奥利奥冰淇淋
难度 中等 · 配料 3 样 · 步骤 7 步 · 甜品
奥利奥冰淇淋口感细腻，奶香与奥利奥的酥脆甜蜜相融，纯动物奶油令整体轻盈不腻。它主要提供能量，含有脂肪和碳水化合物，适合作为消暑小甜点。制作过程较为简单，只需处理饼干夹心和搅打奶油，新手稍加耐心也可完成，全程准备约需半小时，再冷冻 4 小时以上即可享用。
按配料表反算
2270千卡 / 整份（按配料表估算）
原谱标注：1160 大卡
算法：每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准（多数原谱写的是整锅量）。
热量从哪来
| 淡奶油
| 97% | 2198 kcal |
| 白砂糖
| 3% | 72 kcal |
配料清单
| 奥利奥 | 6 块 | 未收录 |
| 白砂糖 | 18g | 400 kcal/100g |
| 淡奶油 | 250g | 879 kcal/100g |
做法
- 将奥利奥拧开后去除利利（夹心），备用
- 用筷子将奥奥剁碎，需要有一半奥奥变成粉状，另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米，备用（某宝可搜“奥利奥饼干碎”，节省时间精力^-^）
- 将奶油全部倒置于深容器中，并加入准备好的糖
- 开始用电动打蛋器高速挡 搅打至 电动打蛋器提起后下方会出现悬挂住的奶油（ 0.5 厘米 - 1 厘米），而不是全部像液体一样滴下（部分滴下是正常现象）。
- 搅打完成后将奥奥放入奶油中，搅拌均匀直至底部有奥奥。
- 可选：将混合物倒入冰淇淋模具中
- 放置冰箱冷冻室（ -18 度） 4 小时以上可取出
小贴士
- 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器。
- 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手。
- 参考资料：[5分钟搞定【奥利奥麦旋风】太解馋叭！](https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)
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