‹今天吃啥
草莓酱
草莓酱
草莓酱
无肉
难度 简单 · 配料 2 样 · 步骤 7 步 · 调料
这是一道酸甜可口、果香浓郁的家常果酱,非常适合涂抹面包。草莓富含维生素 C,不过熬煮时糖分较高,可依口味调整。做法非常简单,新手也能轻松搞定,从准备到熬好大约需要两个小时。
按配料表反算
2784千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:1940 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
热量从哪来
白糖
86%2400 kcal
草莓
14%384 kcal
配料清单
草莓1200g32 kcal/100g
白糖600g400 kcal/100g
做法
  1. 草莓洗净去叶
  2. 将草莓切碎放入合适的碗中
  3. 将白糖倒入碗中与草莓搅拌均匀
  4. 碗用保鲜膜覆盖静置 1 小时
  5. 将静置的草莓和糖的混合物倒入不粘锅中开大火烧开
  6. 烧开后转小火不断搅拌直至果酱呈粘稠状关火
  7. 待草莓酱冷却后装入准备好的密封罐中 ![洗好的草莓](./洗好的草莓.jpeg) ![混合好的草莓](./混合好的草莓.jpeg) ![熬煮的草莓](./熬煮的草莓.jpeg) ![做好的草莓](./做好的草莓酱.png)
小贴士
再摇一摇 →
菜谱与照片:HowToCook(Unlicense,等同公有领域)
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