炒意大利面
难度 中等 · 配料 3 样 · 步骤 6 步 · 主食
这道炒意大利面软糯爽口,搭配肥牛和酱料,酱香浓郁,是带有西式风味的家常主食。富含碳水化合物与蛋白质,能快速补充能量。做法简单,新手也能轻松掌握,全程大约需要 30 分钟。
按配料表反算
670千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:406 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
热量从哪来
| 食用油
| 74% | 494 kcal |
| 意大利面
| 26% | 176 kcal |
配料清单
| 意大利面 | 50g | 351 kcal/100g |
| 肥牛 | 5 片 / 人 | 160 kcal/100g |
| 食用油 | 55g | 899 kcal/100g |
做法
- 加入 250 克水 / 人
- 待水烧开,下入面条,中火煮 15 - 20 分钟(这个面通常比较硬,捞起来之前最好尝一下,中心如果有一点硬,需要继续煮)
- 捞出面条,盛入盘中备用
- 热锅倒入食用油,待油温中热,下入面条翻炒一分钟(如果太干,加入少量水)
- 放入 10 克番茄酱、肥牛、加入 2g 食盐,继续翻炒一分钟
- 起锅
小贴士
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