电饭煲蒸米饭
无肉清淡
一道家喻户晓的基础主食，米香纯粹、口感软糯，因水量调节可偏硬或偏润。富含碳水化合物，能快速补充能量，适合搭配各类菜肴。操作极其简单，新手也能轻松上手，从洗米到焖好大约需要四十分钟。
按配料表反算
算不出来原谱配料没写克重
算法：每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准（多数原谱写的是整锅量）。
热量从哪来
| 这道菜的配料克重不完整，暂时算不出拆解。 |
配料清单
| 一般一个人可以食用 | 300g | 未收录 |
| 江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节又第二个指节 | 1/4 处（即大约 2.6 厘米） | 未收录 |
| 北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节（即大约 | 2 厘米处） | 365 kcal/100g |
未计入（成分表未收录，通常用量小）：一般一个人可以食用
做法
- 清洗米
- 将米和水一起加入电饭煲中。
- 连接电饭煲电源，进入加热模式。等待大约 30 分钟。
- 待电饭煲自动进入保温模式后。
- 将米在电饭煲中闷 10-15 分钟。
- 盛出米。
小贴士
- 技术总结
- 不论什么容器，水的量都是可以使用“指尖量水法”煮出好米饭。
- 水的多少是能够严重影响一碗好米饭的口感。
- 南方一般食用江南米，北方一般食用北方大米，江南米会比较细长，而北方大米会比较短且圆。
- 米饭不同品种的米，不同的水量会极度影响口感。
- 更多信息请参考使用的电饭煲的说明书。