豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜是一道咸香下饭的快手家常小炒，源于粤式罐头菜肴，油麦菜清脆、鲮鱼酥香。荤素搭配，富含蛋白质和膳食纤维。做法简单，对新手十分友好，一般十五分钟即可完成。
按配料表反算
455千卡 / 整份（按配料表估算）
算法：每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准（多数原谱写的是整锅量）。
热量从哪来
| 鲮鱼罐头 | 52% | 238 kcal |
| 食用油 | 30% | 135 kcal |
| 油麦菜 | 13% | 60 kcal |
| 白糖 | 3% | 12 kcal |
| 生抽 | 2% | 11 kcal |
配料清单
| 油麦菜 | 500g | 12 kcal/100g |
| 鲮鱼罐头 | 250g | 95 kcal/100g |
| 蒜 | 4 瓣 | 128 kcal/100g |
| 生抽 | 20g | 53 kcal/100g |
| 白糖 | 3g | 400 kcal/100g |
| 食用油 | 15g | 899 kcal/100g |
做法
- 食材处理：
- 炒制过程：
小贴士
- 注意事项：
- 1. 鲮鱼罐头本身带味道，加入生抽后够味，无需下盐
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