鸡蛋三明治
难度 简单 · 配料 7 样 · 步骤 6 步 · 早餐
这是一道简单快手的西式简餐,吐司夹着绵密的鸡蛋酱和咸香培根,口感软嫩又带着焦香。鸡蛋富含优质蛋白,搭配培根和黄油能快速补充能量。操作非常友好,厨房新手也能轻松驾驭,全程只需 大约 10 分钟即可完成。
按配料表反算
141千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:560 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
热量从哪来
| 黄油
| 63% | 89 kcal |
| 蛋黄酱
| 34% | 48 kcal |
| 黑胡椒
| 4% | 5 kcal |
配料清单
| 鸡蛋 | 1 个 | 139 kcal/100g |
| 吐司 | 2 片 | 266 kcal/100g |
| 培根 | 2 片 | 181 kcal/100g |
| 黄油 | 10g | 888 kcal/100g |
| 蛋黄酱 | 20g | 238 kcal/100g |
| 盐 | 1g | 0 kcal/100g |
| 黑胡椒 | 2g | 251 kcal/100g |
做法
- 吐司切去四边,备用
- 鸡蛋煮熟,捣碎
- 混合鸡蛋、蛋黄酱、盐、黑胡椒
- 锅中加入黄油,煎熟培根
- 组装吐司,在两片吐司间加入制作好的鸡蛋酱及培根
- 四边形吐司切成三角形装盘
小贴士
- 也可加入芝士、酸黄瓜等食材
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