金菲士
无肉
难度 简单 · 配料 4 样 · 步骤 14 步 · 饮品
经典金酒鸡尾酒,酸甜适口,气泡激爽。柠檬提供丰富维 C,搭配蔗糖糖浆平衡酸度。制作非常简单,新手只需 5 分钟即可调制完成,适合在家轻松享用。注意饮酒有害健康,请勿过量。
按配料表反算
算不出来原谱配料没写克重
原谱标注:150 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
配料清单
| 金酒 | 40g | 未收录 |
| 苏打气泡水 | 1 罐 | 未收录 |
| 柠檬 | 1 个 | 37 kcal/100g |
| 冰块 | 100g | 0 kcal/100g |
未计入(成分表未收录,通常用量小):金酒
做法
- 将柠檬对半切(刀方向垂直于柠檬的头尾连线),并从其中的一半中切取一片柠檬备用
- 再次将柠檬对半切,将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用 正式调配(无雪克瓶)
- 选择一个杯子,建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
- 将 100 克冰块放置在杯底
- 倒入 30~40 毫升金酒
- 倒入 20 毫升柠檬汁(如果喜酸可以加多点或全加)
- 倒入 30~40 克蔗糖糖浆
- 用勺子搅拌均匀
- 将之前准备的一片柠檬放置好
- 缓慢沿杯壁注入苏打气泡水直至满杯(不要倒在冰上,避免起泡流失)
- 用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀(不要旋转搅拌,避免起泡流失)
- 在液面放置好装饰用的绿叶(可选) 如果有雪克瓶,可以将以上步骤 2~6 替换为以下步骤
- 将冰块、金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆倒入雪克瓶,雪克均匀
- 将充分雪克的产物倒到杯子中(如果里面的冰太碎了,可以选择过滤其中的冰,重新往杯中补充冰块)
小贴士
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