米粥
无肉清淡
难度 简单 · 配料 7 样 · 步骤 6 步 · 汤羹
白粥清淡绵软，是家常必备的暖胃主食，米香纯粹，老少皆宜。富含碳水化合物和少量蛋白质，易于消化吸收，有补脾、和胃、清肺的食养之效。操作简单，只需掌握好火候和水量，初学者也能轻松完成，全程约需 25 分钟。
按配料表反算
算不出来原谱配料没写克重
原谱标注：308 大卡
算法：每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准（多数原谱写的是整锅量）。
配料清单
| 一般一个人可以食用 | 170g | 未收录 |
| 水的体积是米饭的体积的 | 9-12 倍 | 116 kcal/100g |
| 一碗容量 | 500g | 未收录 |
| 中断大火加热的最晚时间 T1 | 500g | 未收录 |
| 米粥能够食用的最早时间 Tr | 500g | 未收录 |
| 油的质量 Mo | 生米体积 / 10 | 未收录 |
| 冷藏时间 Tc | | 未收录 |
未计入（成分表未收录，通常用量小）：一般一个人可以食用、一碗容量、中断大火加热的最晚时间 T1、米粥能够食用的最早时间 Tr
做法
- （可选）将 Mo ml 的油与洗净的米混合，*尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油*
- （可选）将 米-油混合物品冷藏保存，冷藏时间 Tc。
- 将米和水加入锅中。
- 开大火，加热到 T1。
- 在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤，水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险！
- 加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。
小贴士
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