肉饼炖蛋是一道咸鲜滑嫩的传统家常菜，肉饼吸饱了酱汁，鸡蛋卧在其中，口感软嫩又下饭。它富含优质蛋白质和多种氨基酸，能很好地补充体力。做法十分简单，对厨房新手非常友好，从备料到出锅大约只需要 20 分钟。