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洋葱炒猪肉
洋葱炒猪肉
难度 中等 · 配料 10 样 · 步骤 6 步 · 荤菜
这是一道家常风味小炒,咸中带甜,酱香浓郁,洋葱炒软后滋味温和,搭配嫩滑猪肉片非常下饭。猪肉提供优质蛋白质和 B 族维生素,洋葱含膳食纤维和多种抗氧化物,开胃助消化。操作简单,新手也能轻松上手,预计制作时长仅需 15 分钟。
按配料表反算
算不出来原谱配料没写克重
原谱标注:979 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
热量从哪来
这道菜的配料克重不完整,暂时算不出拆解。
配料清单
洋葱 一颗 (是主角,喜欢吃洋葱可以多半颗~一颗)40 kcal/100g
猪肉 (250g)331 kcal/100g
蒜头 (3 瓣)128 kcal/100g
食用油 (15ml)899 kcal/100g
黑胡椒 (1.25g)251 kcal/100g
酱油 (30ml)53 kcal/100g
糖 (15g)400 kcal/100g
麻油 (5ml)899 kcal/100g
番茄酱 (15ml)38 kcal/100g
料酒 (15ml)未收录
做法
  1. 洋葱切片,猪肉,蒜头拍碎,以及混合上述调味料备用
  2. 炒锅内倒入 1 大匙食用油(等待 10 秒让油温升高),倒入猪肉
  3. 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
  4. 原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀
  5. 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
  6. 待猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅
小贴士
再摇一摇 →
菜谱与照片:HowToCook(Unlicense,等同公有领域)
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