杨枝甘露
难度 简单 · 配料 8 样 · 步骤 5 步 · 饮品
这是一道改良版的经典港式甜品,用奇亚籽代替西谷米,口感滑嫩又带有籽粒的细微嚼劲,芒果的香甜与葡萄柚的微酸交织,椰奶增添浓郁。富含膳食纤维、维生素 C 和优质脂肪,清爽解暑。制作非常简单,新手也能轻松完成,从备料到享用只需约 20 分钟。
按配料表反算
32千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:661 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
配料清单
| 奇亚籽 | 24g | 未收录 |
| 牛奶 | 50g | 65 kcal/100g |
| 冰块 | 2 小块 | 0 kcal/100g |
| 芒果 | 1 粒 | 35 kcal/100g |
| 葡萄柚 | 1/2 粒 | 33 kcal/100g |
| 椰奶 | 150g | 未收录 |
| 切丝芒果干 (可选) | | 35 kcal/100g |
| 切丝柳橙干 (可选) | | 未收录 |
未计入(成分表未收录,通常用量小):奇亚籽、椰奶
做法
- 奇亚籽泡牛奶 10 分钟。
- 泡籽之时,把半粒芒果、葡萄柚去皮切丁,放入杯中。
- 半粒芒果切小块放入调理机加冰块、椰奶打成泥。
- 倒入杯中,放上点缀材料(如有)。
- 一边享用一边写代码!!
小贴士
- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。