蒸花卷
清淡
难度 简单 · 配料 4 样 · 步骤 7 步 · 早餐
这是一道北方传统面食,松软可口,带着淡淡麦香。使用冷冻花卷蒸制,能快速补充碳水化合物和膳食纤维。做法极其简单,烹饪新手也能轻松掌握,全程仅需半小时,是理想的快手早餐。
按配料表反算
算不出来原谱配料没写克重
原谱标注:400 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
配料清单
| 冷冻花卷 | 5 个(女生分量 3 个即可)(可以在超市、各种买菜平台购买) | 214 kcal/100g |
| 圆碟子,直径 | 28cm | 未收录 |
| 蒸架,直径 | 20cm | 未收录 |
| 水 | 400g | 0 kcal/100g |
做法
- 从花卷的包装袋中取出 5 个花卷
- 把花卷平铺在碟子上,尽量不用重叠
- 往锅里倒入 400ml 水,把蒸架放里面,把装花卷的碟子放在蒸架上,盖上锅盖。
- 开大火加热,直至水沸腾。
- 转中火加热 15 分钟
- 开盖用手感受花卷的表面温度,如果不够热,就继续盖上盖子加热,否则就可以关火出锅。
- 碟子取出放凉至 50 度即可食用
小贴士
- 操作时,需要注意观察锅里的水不能少于 50ml。
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