芝麻烧饼是北方家喻户晓的面点，外皮沾满芝麻酥香可口，内层层次分明、松软适口。面粉提供充足的碳水化合物，芝麻含有丰富的钙和不饱和脂肪酸。制作过程虽然包含揉面、做油酥等步骤，但操作并不复杂，初学者也能跟着做出来。从备料到出锅大约需要 40 分钟。