煮锅蒸米饭
无肉清淡
难度 简单 · 配料 2 样 · 步骤 7 步 · 主食
这是一道朴实无华的家常主食,用普通煮锅就能做出软糯适口的米饭。白米饭主要提供碳水化合物,为身体快速补充能量。做法极为简单,新手只需全程关注火候即可轻松掌握,从下米到出锅大约需要 25 分钟。
按配料表反算
336千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:418 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
配料清单
| 米 | 300g | 112 kcal/100g |
| 水 | 米的体积的 2 倍 | 0 kcal/100g |
做法
- 清洗大米
- 将米和水加入煮锅
- 大火煮至水沸腾
- 搅拌底部防止粘黏
- 盖上锅盖,转小火加热 10-15 分钟(根据对软糯程度的喜好),中途切勿打开锅盖
- 关火,静置 5 分钟
- Enjoy :) 
小贴士
- [腐国人研究煮米饭,好想送他们个电饭煲!](https://www.bilibili.com/video/BV1RW411z7r9)
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