猪油拌饭
清淡
难度 很简单 · 配料 7 样 · 步骤 5 步 · 主食
这是一道充满南方家常气息的简单拌饭,米粒被融化的猪油包裹,透着酱油的咸鲜和葱花的清香,是许多孩子食欲不振时的安心之选。主要提供快速碳水与脂肪能量,但胆固醇较高,不宜常吃。制作毫无门槛,哪怕完全不会做饭也能轻松完成,煮好的米饭只要几分钟就能拌出一碗香喷喷的主食。
按配料表反算
950千卡 / 整份(按配料表估算)
原谱标注:420 大卡
算法:每样配料的克重 × 每 100g 能量。份量口径以原谱配料表为准(多数原谱写的是整锅量)。
热量从哪来
| 米饭
| 73% | 692 kcal |
| 猪油
| 22% | 207 kcal |
| 猪油渣
| 4% | 41 kcal |
| 葱花
| 1% | 5 kcal |
| 生抽
| 0% | 4 kcal |
| 老抽
| 0% | 1 kcal |
配料清单
| 米饭 | 200g | 346 kcal/100g |
| 猪油 | 25g | 827 kcal/100g |
| 生抽 | 8g | 53 kcal/100g |
| 老抽 | 2g | 53 kcal/100g |
| 蚝油 | 8g | 未收录 |
| 葱花 | 17g | 27 kcal/100g |
| 猪油渣 | 5g | 827 kcal/100g |
未计入(成分表未收录,通常用量小):蚝油
做法
- 碗底铺猪油
- 加入米饭
- 淋上酱油与蚝油
- 撒上葱花和猪油渣
- 搅拌均匀
小贴士
- 建议搭配瘦肉和蔬菜食用来均衡营养
- 高胆固醇,不建议经常食用
- 参考资料:[猪油拌饭 - 维基百科,自由的百科全书](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%AC%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%A3%AF)
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